9 видов нежирной рыбы Которая идеально подойдет для диеты

9 видов нежирной рыбы, которые лучше всего подходят для диеты.
Диетологи регулярно рекомендуют включать рыбу в рацион. Рыба содержит много веществ, полезных для человеческого организма. Мы представим лучшие нежирные сорта для вашего диетического меню.
Польза рыбы.
Независимо от того, стремитесь ли вы к снижению веса или придерживаетесь рекомендованной врачом диеты, нежирная рыба является важным компонентом вашего рациона. Регулярное употребление этого продукта улучшает обмен веществ и обогащает организм витаминами А и D, а также такими минералами, как йод, фосфор и фтор.
Как правило, сорта рыбы делятся на 3 группы в зависимости от содержания жира.
Нежирные виды (менее 4% жира) - тилапия, треска, минтай, окунь, щука, судак;
Средней жирности (4-8% жирности) - горбуша, тунец, карп, форель, сом, морской окунь, азиатская макрель;
Жир (более 8% жирности) - сельдь, скумбрия, угорь, осетрина, палтус.
Нежирные сорта используются в диетических рецептах. Они богаты белком и низкокалорийны. Кроме того, это довольно сытный продукт, и вы долго не будете чувствовать голода.
Для похудения диетологи рекомендуют заменять мясные блюда 2-3 раза в неделю рыбой из приведенного ниже списка. Это позволяет вам сократить количество калорий в вашем рационе без вреда для вашего здоровья.
1. минтай.
Эта нежирная рыба идеально подходит для диетического питания. Противопоказаний практически нет, за исключением аллергии и индивидуальной непереносимости.
Как и жирная рыба, судак содержит незаменимые кислоты омега-3 и омега-6, но калорийность его значительно ниже.
Эту нежирную рыбу можно приготовить по-разному, но правило здесь таково: чем она проще, тем лучше. Минтай можно готовить на пару, запекать в духовке или тушить в мультиварке, добавляя овощи и специи.
2. Треска.
Из трески можно приготовить питательные и низкокалорийные блюда. Благодаря высокому содержанию легкоусвояемых белков этот вид морской рыбы служит отличной альтернативой мясу.
В низкокалорийной диете не рекомендуется использовать печень трески, поскольку она высококалорийна (около 100 ккал на 600 г продукта) и с высоким содержанием жира.
Треска часто фигурирует в списке ингредиентов европейской кухни. Затем готовят аппетитные супы, запекают, тушат, готовят на пару и жарят. А чтобы снизить калорийность и жирность блюда, рекомендуется жарить треску на сковороде-гриль или решетке для барбекю без добавления масла.
3. пикша.
Очень похожа на треску другая тресковая рыба - пикша. Это менее популярно и дешевле. Но по вкусовым качествам и пользе пикша ни в чем не уступает треске.
Эта нежирная рыба идеально подходит для жарки и приготовления на гриле. Если вы хотите, чтобы блюдо было низкокалорийным, приготовьте рыбу в духовке. Чтобы сохранить сочность продукта, используйте специальный рукав для запекания.
4. о, боже мой.
1. Мерлузу называют одним из самых полезных видов тресковой рыбы. Оно нежирное и довольно вкусное. Эта рыба отличается небольшим количеством костей, ее легко готовить и разделывать.
В сезон простуды и гриппа рекомендуется использовать нежирный бульон из мерлузы. Считается, что это помогает улучшить здоровье или ускорить выздоровление после болезни. Этому способствует большое количество минералов и витаминов, содержащихся в составе рыбы.
5. Камбала.
Камбала также относится к виду красной рыбы. Он обладает нежным, нейтральным вкусом и хорошо сочетается с различными соусами и специями. Почти все диеты включают блюда из этой рыбы.
Этот вид рыбы должен готовиться быстро. Это не более 8 минут на гриле или не более 15 минут в духовке. Таким образом, в рыбном филе сохраняется максимальное количество полезных веществ.
Оптимальный способ приготовления - жаркое или гриль. Однако готовить этот нежирный вид рыбы не рекомендуется. Термическая обработка с добавлением воды сделает мясо жестким и безвкусным.
6. Тилапия.
Недорогим и очень вкусным источником белка является тилапия. Эта рыба популярна во всем мире. Вкус и внешний вид часто путают с другим нежирным сортом - пангасиусом. Во многих рецептах они взаимозаменяемы.
Интересные факты.
Нежирные виды рыбы часто используются в разгрузочные дни, когда употребляется только этот продукт. Однако вы можете питаться таким образом в течение 1-3 дней, чтобы не навредить своему здоровью.
Часто в интернете можно встретить мнение, что филе этой рыбы содержит тяжелые металлы. Однако вы можете избежать риска, купив дикую тилапию, а не выращенную на ферме.
7. Окунь.
Питательные продукты включают филе морского окуня, как морского, так и речного. Однако в речном окуне гораздо меньше жира и калорий, чем в морском. Однако морского окуня часто называют 1 из самых вкусных рыб.
Эта рыба универсальна. Его можно приготовить практически любым способом, и во всех случаях блюдо будет вкусным.
Изысканные блюда из окуня можно найти, например, в итальянской и финской кухне.
8. щука.
Разнообразить меню во время диеты можно мясом щуки. Он также полезен тем, что содержит специальные кислоты, способствующие расщеплению жиров. В рационе, помимо щуки, рекомендуется употреблять овощи, яйца, молочные продукты и фрукты.
Кроме того, регулярное употребление нежирного мяса щуки укрепляет иммунитет. Он богат натуральными консервантами. Эта рыба считается гипоаллергенной.
9. Кавакамасу.
Среди пресноводных рыб реки особое место занимает щука.1. Естественно, он считается одним из самых вкусных и полезных видов. Судак также ценится за небольшое количество костей и гипоаллергенное содержание в мясе. Эту рыбу можно давать детям.
Диетологи рекомендуют включать постного судака в меню не только тем, кто хочет похудеть, но и тем, кто восстанавливается после операций и травм. Он содержит много минералов, которые помогают укрепить кости и мышцы.
Что ты можешь сделать?
Включите в свой рацион не только нежирную рыбу, но и морепродукты, такие как креветки, кальмары и мидии. Оттуда вы можете приготовить много вкусных блюд. Они почти не содержат жира, как рыба, и богаты белком и полезными веществами.